RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de ñame.
• 1 cebolla grande
• Zumo de 1 limón
• 1/2 kg de carne
• 2 manojos de acelgas
• 1 manojo de cilantro verde
• 1 cabeza de ajo
• Sal y pimienta

Preparación

Poner en agua hirviendo el ñame y una vez que esta listo, retirarlo. Dejar que enfrie y pasarlo por sal y harina.

Poner la carne carne cortada, el ñame, 1 cebolla rallada y un chorrito de jugo de limon y dejar cocinar.

Cortar las hojas de acelga y triturar muy bien.

Machacar el ajo, el cilantro verde y añadir al ñame.

Freír las hojas de acelgas trituradas en aceite. Quitar del fuego y machacarlas muy bien hasta que se convierta en líquido. Agregar al ñame y quitar del fuego.

Servir caliente con un plato de arroz.

• 2.96
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 28

Visitas: 76

Buscar Término