RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 grs. harina
• 1 yoghurt natural
• 2 tazas de leche
• Sal
• 1 cucharadita de levadura seca
• 2 cucharadas soperas aceite

Preparación

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Dejar dos horas en un lugar tibio.

Amasar bien y dividir en ocho bolitas.

Aplastar las bolitas hasta obtener una especie de tortillas de 15 cm. de diámetro.

Aceitar una sartén de teflón con muy poco aceite, como para panqueques.

Poner los naan de a uno, dejar unos dos minutos y dar vuelta. Dejar otros dos minutos y sacar.

Pincelar con mantequilla derretida y dejar tapado para que no se enfríe.

Servir apenas estén todos listos.

También se pueden incorporar cachureos en la masa, tales como ajo picado, cebolla, coco rallado, etc.

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