RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• muslo de pavo, 2 unidades
• aceite de oliva, 2 cucharadas
• salsa de soja, 3 cucharadas
• zumo de limón, 1/2 unidad
• calabacín, 2 unidades
• puerro, 2 unidades
• zanahoria(pequeña), 150 gramos
• guisante, 150 gramos
• haba(cocida), 150 gramos
• semilla de sésamo, 1 cucharada
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Preparación

Quitar la piel a los muslos, hacerles un cortes, salpimentar y untarlos con un poco de aceite, colocarlas en una fuente refractaria e introducir en el horno, precalentado a 180ºC durante 15 minutos.

Mientras tanto, mezclar en un cuenco el aceite, la salsa de soja y el zumo de limón.

Retirar la fuente del horno, repartir las verduras alrededor del pavo, sazonarlas, rociar todo con el preparado de aceite y limón e introducir de nuevo en el horno, y continuar la coción durante 20 minutos más.

Retirar del horno, espolvorear los muslos con el sésamo y servir.

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