RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Kilo de muslos abierto en bistec, o aplanado con hueso
• 1/4 Queso Oaxaca
• 1/4 De crema
• 1/2 Chille poblano
• Queso del que guste
• Sal con ajo al gusto
• Palillos

Preparación

Los muslos se sazonan con la sal con ajo, y sal si gusta. Se rellenan con queso Oaxaca.

Se envuelven a formar un rollo, se prenden con los palillos.

Se doran hasta que estén bien cocidos. Se licua la crema el queso, la mitad del chile poblano.

Los muslos ya dorados se acomodan en un refractario, y se bañan con la salsa y las rajas del chile poblano la otra mitad. Se mete al horno por 20 minutos.

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