RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 muslos de pollo
• 1 cebolla.
• 1 l de aceite.
• 1/2 l de vinagre.
• 4 dientes de ajo.
• 1 cucharada de pimienta en grano.
• tomillo, laurel, romero, perejil.
• 200 g de pasta cocida.
• 1 tomate.
• Sal y pimienta

Preparación

Salpimenta los muslos de pollo y ponlos en una cacerola.

Corta en cuatro la cebolla y añádela a la cacerola junto con los dientes de ajo con piel.

Agrega las hierbas aromáticas y los granos de pimienta.

Por último, añade el aceite y el vinagre.

Cubre la cacerola con papel de aluminio, tápala con su tapa y deja cocinar a fuego suave 40-50 minutos. Deja enfriar y retira los muslos.

Pela el tomate, quítale las pepitas y pícalo en dados.

Mezcla el tomate con la pasta y alíñalo con el jugo del escabeche colado.

Añade perejil picado, mezcla y pon la pasta en el centro de un plato.

Rodéala con los muslos (sin la piel) y decora el plato con la cebolla del escabeche.

• 2.98
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 49

Visitas: 380

Buscar Término

Comparte