RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• pata de pavo, 1 kilo
• cebolla mediana, 1 unidad
• diente de ajo, 2 unidades
• mantequilla, 25 gramos
• harina, 25 gramos
• vino de marsala, 2/3 taza
• caldo de ave, 1/2 taza
• tomate concentrado, 3 cucharadas
• zanahoria, 2 unidades
• champiñón, 175 gramos
• hierbas aromáticas, 1 cucharada
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Preparación

Lavar y secar las patas de pavo.

Colocarlo en un cuenco con la cebolla y el ajo picados, y la mantequilla;

Conectar la máxima potencia durante 15 minutos.

Reservar el pavo y agregar la harina, los champiñones y las zanahorias limpios y cortados en láminas, el tomate, el vino, las hierbas aromáticas, sal y pimienta;

Mezclarlo bien y conectar 4 minutos.

Añadir el pavo, cubrir con la salsa y conectar 9 minutos más.

Dejar reposar dentro del microondas otros 5 minutos.

Servir con ensalada al gusto.

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