RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 Muslos
• 8 Rebanadas finas de jamón
• 1 Cebolla
• 2 Zanahorias
• 1/2 Litro de vino tinto
• 5 Cucharadas de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Se envuelven los muslos, sin piel el jamón, con sal y pimienta.

Después sujetas con un palillo se enharinan, y se fríen hasta que estén dorados.

En el mismo aceite sofreír la cebolla y las zanahorias bien picadas.

Cuando estén suaves se colocan encima los muslos, y se le agrega el vino tinto, y se tapa la cacerola herméticamente. Dejar hasta que estén suaves.

Para servir se ponen en el plato, y se cubren con la salsa y las verduras.

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