RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 muslos de pollo
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 50 gramos de champiñones picados
• 50 gramos de jamón serrano (crudo) picado
• 1 cucharada de pan rallado
• Una pizca de nuez moscada en polvo
• Sal y pimienta

Preparación

Caliente en una sartén el aceite y la mantequilla y rehogue los ajos y la cebolla hasta que estén transparentes. Agregue los champiñones y cocínelos durante 5 minutos.

Vierta la mezcla preparada en un recipiente y agréguele todos los ingredientes restantes, excepto el polo. En seguida, corte 8 láminas de papel aluminio.

Coloque en cada una un muslitos, cúbralo con el relleno preparado, cierre el envoltorio, hágale unas perforaciones para que salga el vapor e introduzca los 8 paquetes en el horno, precalentado a 190 C durante 30 minutos.

Sírvalos con papas o con ensalada al gusto.

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