RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 pollo, muslos
• 1 pizcade tomillo
• 3 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 cebolla
• 1/2 limón, el zumo
• 1 vaso de vino blanco

Preparación

Colocamos en un caldero alto, los muslos de pollo sin piel, le añadimos unas ramitas de tomillo y una hojita de laurel que la da mucho gusto. Cubrimos con agua y ponemos al fuego, cuando comience a hervir añadimos el vino blanco, azafrán y el zumo de medio limón (1 limón, a gusto de los comensales).

Ponemos la cebolla que previamente hemos picado junto con los ajos y las prevenciones en la sartén para preparar una buena fritura.

Cuando ésta esté lista, la pasamos por la batidora y se la añadimos a los muslos dejamos a fuego unos 25 minutos y a comer.

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