RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 muslitos de pollo
• 250 grs. de tomates cherry (tomatiros mini)
• 2 cdas. de alcaparras
• 1 vaso de caldo de pollo
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 cdita. de mostaza
• 1 cdita de orégano seco
• 1 ramita de orégano fresco
• 1 diente de ajo
• 3 cdas. de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Salpimentar los mulitos de pollo.

Calentar el aceite en una cazuela y dorar el pollo uniformemente, agregar el diente de ajo picadito, dejar que tome color unos instantes y agregar el vino.

A continuación diluir al mostaza en el fondo de la cocción y añadir las alcaparras y tapar y dejar que cueza a fuego lento durante 1/2 hora apróx. regando con un poco de caldo si nota que la cocción se seca mucho.

Mientras tanto, lavar los tomatitos, secarlos y cortar los mas grandecitos por la mitad.

Introducirlos en la cazuela con los muslitos, aromatizar con el orégano seco y proseguri la cocción durante 10 min. más apróx.

Trasladar los muslitos con su salsa a una fuente, decorar con hojitas de orégano fresco y servir enseguida.

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