RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 g Kürbis
• 1 Schweinsschwanz
• 1 gevierteltes Schweinsfüßchen
• 2 Zwiebelblutwürste
• 2 halbierte Chorizos (Paprikawurst)
• 2 halbierte große weiße Rüben
• 200 g sehr kleine Kartoffeln
• 1 Bund Kardonen (in kleine Stücke geschnitten)
• 200 g Kichererbsen
• 200 g Reis
• 1 Messerspitze
• Safran
• Salz

Preparación

Schweinefleisch und Kichererbsen ankochen und 1 Stunde fortkochen. Danach Chorizos, Karden und weiße Rüben zugeben. Sobald das Schweinefleisch und die Kichererbsen gar sind, salzen und Kartoffeln, Reis und Safran beigeben.

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