RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de peixe em posta
• 4 tomates
• 4 cebolas
• 1 maço de salsa e cebolinha
• 1 maço de coentro
• 4 pimentoes verdes
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de molho pronto
• 1 cabeça pequena de alho socado
• Azeite a gosto
• Sal,limao e pimenta do reino a gosto

Preparación

Tempere a gosto o peixe em postas com sal, limao e a pimenta do reino.

Deixe um pouco no tempero.Quinze minutos depois, faça um fundo de panela com alho e cebola.

Ao dourar, ponha na panela o pimentao, o tomate, a cebola restante e o molho pronto.

Ao ferver um pouco, coloque as postas de peixe temperadas sobre este molho.

Ainda com fogo medio, ponha a salsa, a cebolinha e o coentro.

Antes de terminar seu cozimento, derrame sobre o peixe o leite de coco. Use azeite a gosto.

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