RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de matzo meal
• 1/3 taza de margarina
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de agua

Preparación

Precalentar el horno a 350°F y engrasar moldecitos para muffins con margarina.

Calentar la margarina, leche y sal hasta hervir.

Agregar matzo meal y mezclar fuertemente con una cuchara de madera, por unos 5 minutos.

Retirar del fuego y agregar los huevos, uno a uno, batiendo con la cuchara después de cada uno.

Agregar el azúcar y dejar reposar por 10 minutos.

Calentar el molde de muffins en el horno por 5 minutos.

Colocar la mezcla repartida en los moldecitos y hornear 20 minutos más a 350 °F.

Luego bajar la temperatura a 325 °F y hornear por 15 minutos más.

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