MOUSSE DE QUESO FRESCO CON SALSA DE MORA
Ingredientes
- 500 gramos de sour cream o suero costeño
- 300 gramos de crema de leche
- Ralladura de limón
- 5 hojas de gelatina
- 150 gramos de azúcar
- 250 gramos de mora
- Jugo de limón
Preparación
Mezcle el queso con el azúcar, la ralladura del limón y la gelatina disuelta en agua.
Bata la crema de leche e incorpórela suavemente al queso.
Esta mezcla póngala en moldes que más tarde se puedan desmoldar, luego de haber reposado en la nevera un par de horas.
En una olla ponga a hervir las moras, el azúcar y el jugo de limón durante diez minutos, a fuego moderado.
Una vez estén las moras deshechas, agregue agua si ve la salsa muy espesa, licúela, pásela por un colador y deje enfriar para acompañar la mousse.
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Características
- Alimento base: Sour cream
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Francia
- Comunidad:
- Típica de: Francia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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