MOUSSE DE MAÍZ
Ingredientes
- 25 mazorcas de maíz nuevo
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 3/4 taza de leche
Preparación
Desgranar las mazorcas. Licuar los granos de maíz con la leche y luego colar.
En una olla gruesa cocinar el jugo de maíz con la sal y el azúcar a fuego bajo y revolver constantemente hasta que espese y pierda el sabor a maíz crudo.
Verter dentro del molde engrasado y dejar refrescar hasta que cuaje. Calentar a baño maría antes de servirlo.
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Características
- Alimento base: Maíz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad:
- País: Panamá
- Comunidad:
- Típica de: Panamá
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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