RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• El jugo de 3 limones
• La ralladura de 3 limones
• 1 lata de leche condensada
• 3 yemas de huevo
• 200 cc de crema de leche
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• Rodajas de limón o hojas de menta fresca

Preparación

En un bol colocar el jugo de limón, la ralladura, las yemas de huevo, la leche condensada y la gelatina sin sabor.

Cocinar a potencia 100% por 4 minutos revolviendo cada minuto. Pasado el tiempo dejar enfriar la preparación.

Batir la crema y las claras a nieve. Incorporar la crema a la preparación, integrar las claras con movimientos envolventes lentos.

Verter en copas de servir y dejarlas en la heladera. Servir bien frió decorado con una rodaja de limón o unas hojas de menta fresca

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