MOUSSE DE ESPÁRRAGOS
Ingredientes
- 1/4 kilo de espárragos
- 2 cucharadas de queso rallado
- 6 huevos
- 1/2 litro de nata
- Nuez moscada y sal
Preparación
Batir los huevos
Aparte batir los espárragos cortados en trozos hasta que queden cremosos.
Mezclarlos con la nata y condimentar con queso, nuez moscada y sal.
Incorporar los huevos batidos y cocer al baño maría en el horno.
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Características
- Alimento base: Espárrago
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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