RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 huevos separados
• 2 cucharadas de café instántaneo
• 4 cucharadas de azúcar en polvo
• 5 cucharadas de ron o brandy
• 2 cucharadas de nueces picadas
• 1 taza de crema de leche batida
• 5 cucharadas de azúcar corriente

Preparación

Bata las yemas con el azúcar en polvo hasta que estén cremosas.

Disuelva el café en el licor y añádalo a las yemas. Revuelva bien.

Adicione las nueces y por último la crema de leche previamente batida hasta que forme picos firmes.

Bata las claras con el azúcar a punto de nieve de picos firmes e incórporelas a la preparación anterior.

Vierta en copas y refrigere por dos o tres horas antes de servir. Decore con nueces picadas.

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