RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 batatas medianas
• 125 cc. de leche
• 1 cucharadita de gelatina en polvo sin sabor
• 100 gr. de azúcar
• 1 chorrito de esencia de vainilla
• 30 gr. de cacao en polvo

Preparación

Poner las batatas, lavadas y sin pelar, en una cacerola con agua y dejar hervir hasta que estén tiernas. Pelarlas y pasarlas por un chino y colocar en un bol.

Calentar en una cacerola la leche con la gelatina. Agregar al puré de batata junto con el azúcar, la esencia de vainilla y el cacao.

Disponer la preparación en moldes individuales e introducirlos en la nevera hasta el momento de servir.

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