RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 aguacates
• 300 g de salsa bechamel
• 100 g de crema de leche
• 25 g de gelatina
• 1 taza de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• 4 cucharadas de salsa ketchup
• 1 tacita de agua hirviendo
• Sal
• Una pizca de pimentón picante
• Zumo de limón

Preparación

Haz un puré con la pulpa de medio aguacate.

Mezcla con la salsa bechamel fría, la mayonesa, la gelatina disuelta en agua hirviendo y cuando esté todo frío añade la salsa ketchup, la crema de leche batida espesa, condimentada con sal, una pizca de pimentón picante y limón.

Añade el aguacate cortado en daditos y rociado con limón, mezcla, pon en un molde y congela.

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