MOUSSE AL AROMA DE ARCE
Ingredientes
- 2 claras de huevo
- 250 ml. de jarabe de arce
- 1 pizca de sal
Preparación
Hervir el jarabe de arce hasta 108°C (comprobar con un termómetro de cocina). Montar las claras a punto de nieve hasta que estén firmes. Verter lentamente el jarabe hirviendo sobre las claras de huevo y seguir batiendo.
Servir en copas. También puede utilizarse para glasear pasteles.
Votos Totales: 70
Visitas: 243
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Jarabe de arce
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Canadá
- Comunidad:
- Típica de: Canadá
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
Autor
- Agriculture and Agri-Food Canada
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Pinchitos morunos de pollo y pimientos
- Champiñones rellenos de queso, cebolla y mostaza
- Molde de ensaladilla rusa y hojaldre relleno con salsa de tomate
- Hojas de endivia con anchoas pasta verde y anguriñas
- Ternera con pimientos
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Pechugas chachagua
- Chuletas de cerdo tacacorí
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
