RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Ají Morrones 2
• Huevos 8
• Orégano y Perejíl una pizca
• Sal y Pimienta a gusto

Preparación

Cortar el morrón transversalmente, y limpiarlo de semillas y las tiritas blanca (que producen acidez), cascarle 2 huevos por mitád de morron, salpimentar y espolvorear con el Orégano y el perejil.

Con un fuego prendido darle una cocción lenta a la parrilla, el morrón tiene la misma coccion que el huevo, asi que una vez que el huevo se hace duro, el morrón ya está listo, eso si ojo con el fuego, porque sinó el morrón se quema y se pone amargo.

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