RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kilo de morcilla
• 750 g de col troceada
• 2 manzanas
• 1 cucharada mantequilla
• 2 lonchas de bacon
• 1 cebolla en dados
• 2 cucharadas de caldo
• Pimienta

Preparación

Cortar el bacon en tiras sin la corteza pelar la morcilla y cortar en lonchas.

Sofreír el bacon en una sartén sacar y freír la morcilla durante 7 minutos. Retirar y mantener caliente rehogar la cebolla durante un par de minutos y añadir el bacon, col, las manzanas sin piel y en rodajas y el caldo. Tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos.

Disponer en una fuente el preparado anterior y poner encima la morcilla.

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