MORCILLA FRITA CON PIMIENTOS
Ingredientes
- La morcilla de Burgos se compone de tripa, sangre y manteca de cerdo, cebolla, arroz y sal
Preparación
La cortamos en rodajas de 1,5 a 2 cm y la freÍmos en aceite bien caliente y abundante (al menos la mitad del grosor de la morcilla).
Una vez que la veamos crujiente la ponemos sobre un papel absorbente.
La acompañamos de pimientos rojos o verdes, asados o fritos y salteados con ajos de Castrojeriz.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Burgos
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Turismo Castilla y León
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