MOQUECA DE MERLUZA
Ingredientes
- 800 gr. de merluza
- zumo de 2 limones
- 2 tomates
- 2 cebollas
- 2 guindillas
- Pimienta
- Coriandro
- Aceite de palma
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Limpiar el pescado, lavarlo en agua con el zumo de 1 limón; luego cortarlo en trozos y escurrir.
Los colocarlos en una sartén para freÍrlos; cubrimos los trozos con los tomates machacados, las cebollas y guindillas picadas, salpimentamos, coriandro y el zumo de 1 limón.
Recubrimos de aceite de oliva y añadimos unas gotas de aceite de palma. Para terminar, lo ponemos a fuego suave y dejamos a medio hervor hasta que el pescado este listo.
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Características
- Alimento base: Merluza
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 5 min.
- Comensales: 90
- Estacionalidad:
- País: Brasil
- Comunidad:
- Típica de: Brasil
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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