RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 plátanos verdes
• 1/2 libra de chicharrones
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• aceite para freír

Preparación

Pelar los plátanos y ponerlos en agua con sal durante 15 minutos, a continuación secar bien estos.

Freír los plátanos en aceite, sin pasarlos demasiado, escurrir sobre papele absorbente. Machacar los ajos y mezclarlos con aceite.

Incorporar en un recipiente los plátanos en pedazo y la misma cantidad de chicharrones, mezclar muy bien, añadiendo un poco de aceite de ajo.

Para finalizar formar bolas con la mezcla, disponer en un plato y servir caliente.

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