RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 libras de la tripa del cerdo, limpia y desgrasada.
• 2 limones cortados en mitades
• 4 ajíes verdes
• 1 taza de apio cortado
• 2 cebollas rojas cortada en cubos pequeños
• 6 tomates cortados en 4 cuartos
• 2 cucharas de aceite
• 3 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharadita de de ajo triturado
• 1 cucharadita de salsa Tabasco (puede ser omitido)
• Sal

Preparación

En un caldero grande ponga a calentar el aceite, agrega la tripa y el resto de los ingredientes.

Agregue 2 tazas de agua. Deje hervir a fuego bajo hasta que todos los ingredientes estén blandos.

Ajusta el agua cuando sea necesario. Ajuste la sal al gusto.

• 3.09
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 32

Presentación

Sirva mientras está caliente con algunas rebanadas de aguacates y arroz blanco.

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