MOLE
Ingredientes
- Pollo
- Ajonjolí
- Chile cascabel
- Mole preparado
- Ajos
- Cebolla
- Tomate
- Pimienta
- 1 plátano
- 1 tostada
Preparación
Se medio cuece el pollo, se saca y se pone a escurrir.
Mientras tanto se disuelve el mole preparado, agrega el ajonjolí tostado y molido junto con la tostada las especias y el plátano también molido.
La cebolla, el ajo, el tomate y la pimienta se fríen y se licuan.
A continuación se pone a freír el pollo y se agrega a la preparación. Sal al gusto
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad: Tamaulipas
- Típica de: México
- Provincia: Gomez Farias
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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