RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lata de salmón rojo
• 1 lb. de papas hechas puré con poca leche
• 2 cdas. de salsa de tomate
• 1 cda. de salsa inglesa
• 2 cdas. de jugo de limón
• 1 cda. de cebolla finamente picante
• Sal, pimienta y picante al gusto.

Preparación

Limpie el salmón de espinas y pellejos, muélalo y agregue el jugo de limón, la salsa y demás ingredientes.

Ponga la mitad del puré de papas en el molde rectangular; agregue el salmón ya preparado. Cúbralo con el resto del puré, unte por encima mantequilla y llévelo al horno a 350 grados por 20 ó 25 minutos.

Decore con ruedas de pepinillos dulces, de cebolla y limón.

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Presentación

Se sirve caliente con arroz blanco.

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