RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400g brócoli congelado
• 200g ricotta
• 20g harina
• 2 claras
• sal, pimienta
• Acompañamiento:
• 2 cebollas
• 8 hojas albahaca fresca
• 2 cdas aceite de oliva
• Sal, pimienta

Preparación

Descongelar los brócoli y procesarlos hasta formar un puré.

Colocarlo en un bol junto a la ricotta, las claras y la harina.

Salpimentar y mezclar los ingredientes.

Verter la preparación en un molde enmantecado.

Cocinar en horno precalentado en 200º a Baño María hasta que coagule.

Acompañamiento:

Pelar las cebollas, cortarlas en juliana y rehogar en aceite de oliva hasta dorar.

Retirar de la sartén, dejar escurrir en papel absorbente, salpimentar y espolvorear con albahaca picada.

• 2.88
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 52

Visitas: 1449

Buscar Término

Comparte