MOJO URUGUAYO 1
Ingredientes
- 250 centímetros de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de alcaparras
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharadita de aceitunas negras picadas
- 1 cucharada de cebolla de verde picada
- 1 cucharada de granos de pimienta negra
Preparación
Mezclar todos los ingredientes, meterlos en un frasco y dejar en reposo unos días.
Puede usarse, también, el aceite para condimentar ensaladas.
Si se quiere hacer 1 litro no tiene más que multiplicar todo por 4, o ensayar sus propias proporciones.
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Características
- Alimento base: Aceite
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 10 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Uruguay
- Comunidad:
- Típica de: Uruguay
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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