RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 cc. de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharada de alcaparras
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 1 cucharada de aceitunas negras picadas
• 1 cucharada de cebolla de verdeo picada.
• 1 cucharada de granos de pimienta negra

Preparación

• Mezclar todos los ingredientes, meterlos en un frasco y dejar en reposo unos días.

• Puede usarse, también, el aceite para condimentar ensaladas.

• Si se quiere hacer 1 litro no tiene más que multiplicar todo por 4, o ensayar sus propias proporciones

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