MOJO MAJORERO
Ingredientes
- ½ cucharilla de cominos
- 5 dientes de ajo
- Sal gruesa
- 1 pimiento seco colorado
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ taza de aceite
- 1 tacita de vinagre
- 2 cucharaditas de agua
Preparación
Se majan los cominos, se agregan los ajos y la sal; luego el pimentón, aceite, vinagre y agua poco a poco, sin dejar de remover para que se ligue bien. Se pasa a la salsera y se lleva a la mesa.
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Características
- Alimento base: Pimiento
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Canarias
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recomendaciones
Se puede migas de pan, que habremos remojado convenientemente en aceite y machacadas en el almirez junto a los demás ingredientes.
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