MOJO DE VINO
Ingredientes
- 2 cabezas de ajos
- 1 pimienta picona
- 1 vaso de vino
- 1 taza de aceite
- 1/2 vaso de vinagre
- Miga de pan
- Orégano
- Sal gorda
Preparación
Hacemos un majado, emborrachamos la miga de pan con el vino y lo añadimos al majado. Lo "escachamos" bien y añadimos las especies. Removemos bien hasta que todo esté bien unido.
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Características
- Alimento base: Vino
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Canarias
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recomendaciones
Este mojo lo utilizaremos cuando vayamos a guisar pescado, antes de terminar el pescado en su hervor, le añadimos este mojo.
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