MOJO DE PEREJIL
Ingredientes
- 1 cabeza de ajos
- 1/2 taza de acéite
- 1/2 taza de vinagre
- Comino
- Perejil
- Sal gorda
Preparación
Hacemos un majado con los ajos, perejil, cominos y la sal gorda. Realizado el majado añadimos el acéite y el vinagre, lo mezclamos bien y lo conservamos en le nevera.
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Características
- Alimento base: Perejil
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 3
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Canarias
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recomendaciones
Este mojo acompaña bien a los mariscos y a los calamares fritos.
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