RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cabeza de ajos
• 1 taza de aceite
• 1/2 vaso de vinagre
• 1/2 pimienta verde
• Perejil
• Comino
• Oregano

Preparación

Hacemos un majado con los ajos, el orégano, la pimienta verde, comino, perejil.

Finalizado el majado añadimos el aceite y vinagre lentamente.

Removemos hasta que todo este unido.

Lo conservamos en la nevera bien fresco, este mojo acompaña bien los pescado salados, gofio amasado y papas arrugadas.

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