RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 puñado de ajos
• 1 manojo de cilantro
• 2 pimientos verdes
• 1 taza (de café) de vinagre
• ½ vaso de aceite
• Cominos
• Sal gorda

Preparación

En un mortero majamos los ajos previamente pelados, el cilantro, los pimientos verdes, los cominos y la sal gorda. Depende del gusto de los comensales dejaremos este majado más o menos fino.

Finalmente añadimos el aceite y el vinagre poco a poco y metemos en un bote en la nevera para su conservación.

Si se desea se puede poner un poquito de pimienta.

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