MOFONGO RELLENO CON FILETE DE POLLO
Ingredientes
- Plátanos verdes
- Filete de pollo
- Cebolla
- Pimiento morrón
- Pimiento verde
- Aceitunas
- Adobo
- Hojas de Laurel
- Sazón con color
- Mantequilla
- Vino de cocinar
- Ajo en grano
- Aceite vegetal
Preparación
En un pilón machaca el ajo con el adobo y la mantequilla, mientras el plátano se esta friendo en aceite vegetal en una temperatura mediana, hasta que el plátano dore y se puede machacar en el pilón.
En una olla profunda con tapa echamos los filetes de pollo y vertemos todos los demás ingrediente.
Lo tapamos y cocinamos a fuego lento por 5 minutos.
Subimos el fuego hasta que la salsa este espesa y sirvimos dentro del pilón.
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Características
- Alimento base: Plátano
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Puerto Rico
- Comunidad:
- Típica de: Puerto Rico
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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