RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 libra de chicharrones (piel crujiente) de cerdo
• 1 taza de aceite
• 2 cucharaditas de sal
• 4 plátanos verdes
• 4 tazas de caldo de res caliente
• 2 cucharaditas de de ajo triturado

Preparación

Sofríe el ajo en una cucharadita de aceite y reserva.

En una cacerola fríe los plátanos hasta que estén dorados por ambos lados.

Maja los plátanos usando el pilón (mortero) y mezcla con el ajo y los chicharrones.

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Votos Totales: 31

Presentación

Sirve en un pilón adornado con hojitas de perejil y acompaña con el caldo de res.

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