RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 barra de pan de 1/4, del día anterior.
• 1/2 vaso de aceite de oliva.
• 2 pimientos verdes.
• 1 cebolla.
• 1 kilo de tomate natural triturado.
• 1 manojito de hierbabuena.
• Sal al gusto.

Preparación

Se pone al fuego una sartén con el aceite y cuando esté caliente, se echan los pimientos y la cebolla troceados; cuando estén dorados se echa el tomate y se deja hervir a fuego lento durante unos 15 minutos.

Cuando esté echo el sofrito, se retira del fuego y se pasa por un pasapurés.

Poner al fuego una olla con 1 litro y 1/2 de agua y cuando rompa a hervir, se le echa el sofrito, la hierbabuena, el pan cortado en rodajas y la sal.

Se deja hervir todo unos 5 minutos y ya se puede servir.

• 2.71
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 59

Visitas: 1155

Buscar Término

Comparte