RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 repollo blanco mediano
• Agua suficiente y un poquito de sal para cocinarlo
• Queso Velveeta (amarillo fundido)
• 1 lata de sopa de crema de espàrragos o de champiñones, segùn su preferencia
• 1 taza de leche para disolver la sopa de crema de espàrrgos o champiñones
• Queso parmesano rallado

Preparación

Se deshoja el repollo, se elimina el tallo grueso que tiene en el centro y las hojas dañadas.

En una olla con suficiente agua y un poquito de sal, se ponen las hojas de repollo a cocinar, unos 20 a 25 minutos.

Cuando estèn blandas, se escurren.

Entre tanto se dilùe la lata de sopa de crema de espàrragos o champiñones en la taza de leche y se calienta un poquito.

El queso Velveeta se corta en tajadas y con ellas se rellenan las hojas de repollo y se forman unos rollitos.

Estos rollitos de repollo se colocan en una bandeja, previamente enmantequillada, se bañan con la crema de sopa de espàrragos o champiñones y se espolvorean con queso parmesano rallado.

Se lleva al horno precalentado a 300º y se hornea hasta que el queso se derrita, unos 20 minutos.

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