RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Un litro de aguardiente
• 5 naranjas (su cáscara)
• 2 kilos de azúcar
• 2 litros de agua
• Una cucharadita de matalaúva en granos
• Esencia de naranja

Preparación

Si pican finamente las cáscaras de naranja.

Se pone el aguardiente en un frasco de cristal con tapa.

Le añadimos las cáscaras de naranja, la esencia de naranja y los granos de matalaúva.

Lo dejamos durante 15 días, puesto al sol y bien tapado.

Transcurrido ese tiempo, hacemos un jarabe con el azúcar y el agua.

Lo mezclamos a lo anterior y lo filtramos, lo vertemos en la botella definitiva.

Lo podemos tomar solo o podemos hacer esta combinación.

Una parte de mistela Canaria por tres de agua helada.

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