MISOSHIRU (SOPA DE MISO)
Ingredientes
- 1/2 paquete de tofu,
- 1 cucharada de wakame seco,
- 1 trozo de puerro (4 cm),
- 4 vasos de dashi,
- 2 cucharadas de miso blanco.
Preparación
Se deja el wakame en remojo en abundante agua durante unos 5 minutos y cuando está blando se escurre bien.
Cortar el tofu en dados de 1 cm. Y el puerro a rodajas muy finitas. Calentar el dashi previamente preparado en una cacerola.
Al comenzar a hervir el caldo se agrega el miso y se disuelve bien. Luego se añade el tofu y el wakame.
Al servir la sopa en los cuencos se coloca encima de cada uno un poco de puerro.
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Características
- Alimento base: Tofu
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Japón
- Comunidad:
- Típica de: Japón
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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