MINI HAMBURGUESA DE TERNERA DE NAVARRA
Ingredientes
- 200 grs. de carne picada de Ternera de Navarra
- 4 hojas de Cogollo de Tudela
- 1 huevo pequeño
- pan rallado
- sal-mostaza
- œ ajete picado
- Pimienta negra
- Aceite de Oliva
Preparación
Mezclar la carne con el ajete picado, el huevo batido, œ cucharadita de pan rallado, sal y pimienta.
Formar 4 minihamburguesas y freírlas
Colocar sobre la hoja de cogollo de Tudela y decorar con mostaza.
Consejo. Freírlas muy poco para que queden jugosas.
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Características
- Alimento base: Ternera
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad: Navarra
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- A. Nacional Empresarios Casquerias
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