RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 2 manzanas
• · 2 cucharadas de mantequilla
• · 3 cucharadas de azúcar
• · canela en polvo
• · 250 ml de nata montada
• · 1 paquete de masa de hojaldre fresco
• · unas hojitas de menta
• · 1 huevo

Preparación

Pelar las manzanas y cortarlas a la mitad, quitar las pepitas.

Preparar un caramelo con la mantequilla, el azúcar y una pizca de canela. Verter el caramelo en recipientes adecuados individuales y poner un trozo de manzana sobre el caramelo, cubriéndolo después con un círculo de hojaldre estirado bien fino. Pintar el hojaldre con huevo batido.

Hornear a 180º C durante 20 ó 25 minutos.

Sacar y dar la vuelta para la que la manzana quede hacia arriba.

Decorar con la nata montada y las hojas de menta.

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