RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 bote de leche condensada
• 3 plátanos
• 200 ml de nata para montar
• 200 g de chocolate fondant
• 1 limón
• Azúcar glass

Preparación

Pelamos los plátanos y los ponemos en la batidora con la leche condensada y el zumo de limón, lo batimos todo hasta que obtengamos un puré fino. Lo meclamos todo con la nata montada y lo dejamos en la nevera durante un par de horas.

Troceamos el chocolate y lo fundimos al baño maría.

Cortamos rectángulos de papel de parafina y los untamos con un pincel con una capa fina de chocolate.

Dejamos enfriar hasta que el chocolate se quede duro, reramos el papel con cuidado.

Monatamos los milhojas intercalando tres láminas de chocolate con dos capas del mousse de plátano.

Espolvoreamos con el azúcar glass.

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