RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 185 g Leche condensada
• 3 Platanos
• 1 vaso (200cc) Nata liquida
• 200 g Chocolate
• 1 Limón
• 1 Azúcar lustre
• 50 g Margarina

Preparación

Pelar los plátanos y pasarlos por la batidora con la leche condensada, una cucharada de margarina y el zumo del limón hasta obtener un puré fino.

Mezclarlo con la nata montada y reservar en el refrigerador durante unas horas.

Trocear el chocolate y fundirlo al baño María. (Si se dispone de microondas, dejarlo durante 2 minutos a máxima potencia y mezclarlo bien).

Cortar rectángulos de papel parafinado de unos 10 x 7 centímetros y, con la ayuda de un pincel, cubrirlos con una capa fina de chocolate (12 rectángulos aproximadamente).

Dejarlos enfriar hasta que el chocolate se solidifique y retirar el papel con cuidado.

Montar las milhojas alternando tres láminas de chocolate con dos capas abundantes de mousse de plátano.

Espolvorear con azúcar lustre.

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