RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 filetes de pechuga de pollo
• 1 diente de ajo molido
• 1 huevo ligeramente batido
• El jugo de 1 limón
• 3 cucharadas de perejil picadito
• 1/2 taza de pan molido
• Aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

En un recipiente hondo mezclar bien todos los ingredientes, menos los filetes de pechuga.

Chancar cada filete con un mazo de cocina o piedra.

Remojar los filetes en la mezcla por lo menos por 30 minutos.

Retirar cada filete y pasarlo por el pan molido.

Freír en una sartén con abundante aceite caliente.

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