MILANESAS DE BERENJENA
Ingredientes
- berenjenas
- huevo batido
- perejil
- sal
- pimienta negra
- pan rallado
- germen
- salvado
Preparación
Pelar las berenjenas y cortarlas en tajadas de 1 cm. Pasarlas por agua hirviendo con sal 5 minutos.
Luego pasarlas por huevo batido con perejil, sal y una pizca de pimienta negra; después por pan rallado o por una mezcla de germen y salvado tostados.
Cocinar al horno en asadera aceitada y dorar de los dos lados.
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Características
- Alimento base: Berenjenas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 1
- Estacionalidad:
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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