RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 tazas de salvado de avena
• 2 tazas de harina integral fina
• 1 taza del requesón
• 3 cdas. de provenzal
• 1 cucharadita de ají molido
• Sal marina

Preparación

Mezclar todos los ingredientes tratando de lograr una masa compacta (si no utiliza el requesón de arroz, utilice agua para humectar la masa), agregando harina integral o agua, si es necesario, hasta lograr el punto deseado. Corte las milanesas.

Separar, al apilarlas, con separadores plásticos o espolvoreando harina integral. Untar con aceite una fuente para horno y colocar las milanesas.

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